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有点甜的瓶装水甜味剂调出概念包装身价陡增

发布时间:2019-06-19 13:38:19

来源:广西新闻网发布日期:2013-11-19 "有点甜"的矿物质水,甜味居然是用糖精调出来的;10多元一瓶的"离子水",号称能治痛风、高血压。现在的瓶装水市场上,矿物质水、含氧水、离子、苏打水各种名目的水让人眼花缭乱,有的瓶装水和普通的纯净水相比,价格相差10多倍,消费者直呼"看不懂".10多元一瓶的水真的更有"内涵"?专家认为,这只是商家的营销手段--"卖概念"……产品:甜味剂调出"有点甜"近日,市民胡先生在超市买了一瓶"矿物质苏打水",扭开喝一口,能喝出一丝甜意,心想,这矿泉水还不错。可是再品一口,感觉甜得有点怪异。细看瓶身上的配料表,胡先生发现其中有一种名叫乙酰磺胺酸钾的食品添加剂,上网一搜,这种物质又叫"安赛蜜",其实就是一种类似糖精的甜味剂。"这水的甜味是添加剂调出来的,还卖这么贵,4元一瓶,还不如买一元一瓶的纯净水呢!"胡先生说,现在超市里的瓶装水种类太多了,各种名头,看起来相当的"高端大气上档次","其实这些水和普通水有什么分别,到底值不值这个价,消费者根本搞不清楚".价格:概念包装身价陡增11月15日,南国早报记者在民族大道的一家超市里看到了胡先生所说的某品牌"矿物质苏打水",是河南一家公司生产的,361毫升,售价4元,瓶身上标示的食品添加剂一栏里确实包含乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)。除此之外,记者还在食品添加剂一栏里看到了硫酸镁、氯化钾等成分,说明这些矿物质是人工添加进去的,并非水中的天然成分。尽管如此,它的价格却比不少天然矿泉水还高。记者在货架上数了数,在售的瓶装水共有十多个品牌、数十个品种,"天然活性水"、"含氧水"、"氧活性水"……这些名头看起来颇有"深意"的概念水,价格多比普通瓶装水高10多倍。同样是500毫升规格,纯净水价格在1元左右,"概念水"动辄四五元,贵的则要10多元。同样是"矿"字号的水,价格也相差甚远,如某品牌500毫升矿物质水售价0.8元,另一品牌矿泉水容量仅360毫升,售价却要5元。选择:名目繁多有点茫然除了价格让人摸不着头脑,各种水打出的宣传语也很玄乎:"天然小分子"、"冰川深岩过滤"、"天然高地磁磁化"……对于这些高深的宣传语,一位正在选购瓶装水的市民都没正眼瞧一下。他说:"看不懂,都是在玩概念,就是要把我们都绕进去,才能忽悠我们掏钱。"这位市民的选择是"买便宜的纯净水,我不信一瓶水能有多神".然而,有些市民已经不满足于超市里让人眼花缭乱的水,自己挖掘出更牛的"神水".目前在网上热销的"离子水",其广告宣传称水中的钙镁等物质呈离子状态,更易于人体吸收,"是痛风和高血压患者的福音",连用于浸泡植物种子,都可以"提高发芽率,增加产量".号称有这等效果的水,价格自然不菲。记者在淘宝网上看到,某种"碱性离子水",850毫升售价13元,销量还不错。网上类似的离子水还有多个品种,价格都比普通瓶装水贵多了。市民刘先生的朋友目前就在喝离子水,而且深信这水有治痛风等神奇功效,感冒了都不吃药,就喝水。身边的朋友不禁感叹,喝了几十年水,突然发现自己不会喝水了。说法:企业"自说自话"无依据这些名目繁多的水,是否真像自己标榜的那样有"内涵"?业内早有质疑。有业内人士认为,所谓的"功能水"、"概念水",都是企业在自说自话,到底有没有用,无人考证,定价上更是忽悠人,纯净水里加点矿粉,再起个高深莫测的名字,就敢卖高价。《饮用天然泉水》广西地方标准的主要起草人、广西地质环境监测总站的水文地质专家杨国高认为,含氧水、离子水等所谓的"功能水",目前看来,相关的宣传只是一种企业行为,因为至今没有相关的国家标准。例如矿泉水,国家标准《饮用天然矿泉水》中已有明确规定,经过测定,水中的矿物质含量必须达到一定的量,符合相关的界限指标,才能说是天然矿泉水。"功能水"里是否真的富含营养物质和微量元素,含量有多少,以及是否真的具有保健功能,没有相关标准依据。自治区人民医院营养科主任陆光成也认为,眼下关于水的各种玄乎其玄的功能,很大程度上是商家的噱头。例如,喝离子水能不能治痛风?痛风是人体嘌呤代谢异常所导致的疾病,而离子水宣称的功效是,"呈离子状态的元素更易吸收",从医学角度看,这二者之间没有直接的因果关系。另一方面,所谓的离子状态是否能被人体有效吸收等问题,还有待考证。提醒:"喝水大补"实为舍本求末天然矿泉水被普遍认为是适合人饮用的水,也是各企业在概念上进行包装和炒作的"主战场",打出"山泉水"、"天然水"、"矿物质水"等品种,消费者乍一看以为是矿泉水,其实品质千差万别。杨国高介绍,矿泉水、天然泉水等均为天然水源,企业受到严格的审批和检测,而且必须在水源保护等方面投入大量资金。而一些企业的纯净水、矿物质水等,多以自来水为水源,再根据需要加入矿物质等不同成分,企业生产成本大大降低。消费者在选购瓶装水时,可以以此为依据,判断瓶装水的品质和价格。陆光成提醒,其实水主要的作用是给人体补充水分,帮助营养物质溶解,形成体液循环,帮助身体新陈代谢。希望通过喝水来补充各种有益物质,达到保健长寿的效果,实际上是舍本求末。而且,人体所需的营养素也不是靠喝水就能补足的,与其花大价钱买各种"功能水",不如在平时的一日三餐里做到饮食均衡,用天然的方法给身体补充营养物质。选水应该考虑的是安全性,应该符合国家相关卫生标准。从这个角度看,其实自己在家烧的白开水,经济实惠。相关链接:看懂瓶装水的分类和"内涵"根据国家标准《饮料通则》对包装饮用水做的分类,根据水的来源、加工方式等特点,目前国内市场上的瓶装水分为6大类:1.饮用纯净水:据《瓶装饮用纯净水》国家标准,瓶装纯净水是指以符合生活饮用水水质标准的水为原料,通过加工,去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等,加工制得密封在容器中,不含任何添加物、可直接饮用的水。2.饮用天然矿泉水:根据《饮用天然矿泉水》国家标准,天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经人工开采的、未受污染的地下矿泉水,含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。3.饮用天然泉水:从地下自然涌出的,含有一定量对人体有益的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。除矿物质指标不能达到饮用天然矿泉水的要求外,其余从开采、水源保护、加工工艺等都与矿泉水保持一致。4.其他天然饮用水:采用未经污染的水井、水库、湖泊或高山冰川等且未经过公共供水系统的水源制成的制品。5.饮用矿物质水:以符合《生活饮用水卫生标准》的水为水源,采用适当的加工方法,有目的地加入一定量的矿物质制成的制品。6.其他包装饮用水:以符合《生活饮用水卫生标准》的水为水源,采用适当的加工方法,不经调色处理而制成的制品,如添加适量食用香料(精)的调味水等。

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